Криоконсервирование мицелия вешенки Pleurotus ostreatus разных штаммов по трем программам замораживания

Автор(и)

  • L. G. Chernyshenko Інститут проблем кріобіології Ñ– кріомедицини НАН України, м. Харків
  • L. E. Shatilova Інститут проблем кріобіології Ñ– кріомедицини НАН України, м. ХарківІнститут проблем кріобіології Ñ– кріомедицини НАН України, м. Харків
  • L. V. Stepanyuk Інститут проблем кріобіології Ñ– кріомедицини НАН України, м. Харків

Ключові слова:

кріоконсервування, міцелій, Pleurotus ostreatus

Анотація

ДоÑліджували морфофункціональні влаÑтивоÑÑ‚Ñ– міцелію вешенки Pleurotus ostreatus різних штамів піÑÐ»Ñ ÐºÑ€Ñ–Ð¾ÐºÐ¾Ð½ÑÐµÑ€Ð²ÑƒÐ²Ð°Ð½Ð½Ñ Ð·Ð° трьома програмами заморожуваннÑ. Оптимальною Ð´Ð»Ñ ÐºÑ€Ñ–Ð¾ÐºÐ¾Ð½ÑÐµÑ€Ð²ÑƒÐ²Ð°Ð½Ð½Ñ Ð±ÑƒÐ»Ð° визнана програма 1: Ð¾Ñ…Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ Ð·Ñ– швидкіÑÑ‚ÑŽ 1–4°С/хв до –28 °С, ÑÑ‚Ð°Ð±Ñ–Ð»Ñ–Ð·Ð°Ñ†Ñ–Ñ 20 хв, Ð¿Ñ€Ð¾Ð´Ð¾Ð²Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ Ð¾Ñ…Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ Ð´Ð¾ –100°С зі швидкіÑÑ‚ÑŽ 30°С/хв, швидке Ð·Ð°Ð½ÑƒÑ€ÐµÐ½Ð½Ñ Ð² рідкий азот. Ð’Ñтановлено, що життєздатніÑÑ‚ÑŒ кріоконÑервованого за різними програмами міцелію не змінювалаÑÑŒ.

Опубліковано

2008-12-22

Як цитувати

Chernyshenko, L. G., Shatilova, L. E., & Stepanyuk, L. V. (2008). Криоконсервирование мицелия вешенки Pleurotus ostreatus разных штаммов по трем программам замораживания. Проблеми кріобіології і кріомедицини, 18(4), 413–416. вилучено із https://journal.cryo.org.ua/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/341